猛暑を乗り切る！トマト入りのさっぱり冷や汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは薄い輪切り、ミニトマトは輪切りになるよう４つに切る。青じそは千切りにする。
   豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水抜きしておく。

2. 2

   ボウルに冷や汁の素を入れて冷水で溶き、豆腐をスプーンなどですくい入れ、キュウリとトマトも加えてざっくりと混ぜ、大葉と白ごまものせ、氷を浮かべて出来上がり♪

3. 3

   ※マルコメさんの冷や汁の素は、大１を110ccの水で薄めるようになっており、水と氷でそのくらいになるようにしています。他メーカーの素の場合は、記載の分量に合わせて調整してください。