簡単！鯵と大葉のロール焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵の小骨を取り、下ごしらえをする。

2. 2

   鯵に柚子胡椒を薄く塗る。（一枚あたり柚子胡椒のチューブ1.5センチくらい）

3. 3

   大葉を一枚とって、鯵にのせる。

4. 4

   大葉が内側になるように、手前から鯵を巻き爪楊枝を刺してとめる。

5. 5

   フライパンに薄くサラダ油を敷き、鯵を並べる。焼色が付くまで（2〜3分）中火で焼く。

6. 6

   鯵を裏返し、酒を人回し入れて蓋（アルミホイルで代用）をし、弱めの中火で3〜4分焼く。

7. 7

   もう一度裏返し1〜2分焼いたら、出来上がり。