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シャキシャキ♪新じゃがとミニセロリの辛子醤油和え レシピ・作り方

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ayatoy
新じゃがの食感とミニセロリの爽やかな香りがアクセントのさっぱりした一品です。

材料（約4人分）

新じゃがいも
2個
ミニセロリ（ざく切り）
1袋
●ごま油
小さじ1
●醤油・酢
各大さじ1
●砂糖・練りからし
各小さじ1
白すりごま
大さじ1
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作り方

  1. 1
    新じゃがいもは皮をむいて千切りにして、水にしさらし、でんぷんを落とす。ざるにあげ、熱湯をかけて粗熱をとる。
  2. 2
    ●を合わせたものと、1、ミニセロリを和え、白ごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは熱湯をかける処理で、食感をよくいただきます！

きっかけ

水分の多い新じゃがのおいしさを味わいたかったから。

公開日：2023/05/09
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カテゴリ
新じゃが簡単おつまみその他の和え物セロリ
料理名
新じゃがとミニセロリの辛子醤油和え

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