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とうがん(冬瓜)
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冬瓜の豚肉と炒めたん レシピ・作り方
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出汁で炊くことが多い冬瓜ですが、豚肉と炒めてみました。味が染み、こりっとした食感が美味しいです。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
冬瓜
250g
人参
70g
豚肉こま切れ
200g
生姜(擦っても刻んでも)
少々
胡椒
少々
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1/2
オリーブオイル
少々
作り方
1
人参は細切り、冬瓜は皮を剥き、豚肉同様に食べやすい大きさに切る。
2
オリーブオイルをひき、生姜、胡椒、醤油、味醂を加えて炒める。
3
水気がなくなりかけ、味が染みたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生姜、胡椒が全体を引き立てます。
きっかけ
冬瓜は1個が大きいので、炊くだけでは使い切ることが難しいため、炒めることにしました。
公開日:2023/02/11
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