鶏肉と野菜のたまごとじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のもも肉は、2センチ四方くらいにきり、だししょうゆにつけて、10分ほどおきます、！

2. 2

   絹豆腐は、レンジ対応のキッチンペーパーでくるみ、レンジ300wで４分。水切をします。朝から巻き付けて、冷蔵庫にいれておいても可。その場合そのままつかいます。

3. 3

   キャベツは、2センチ四方に、玉ねぎは、5ミリくらいにきります。

4. 4

   フライパンに、ごま油をしき、鶏肉をやきます。あらかた火が通ったら、キャベツ、たまねぎ、しめじをいれて、さらにいためます

5. 5

   豆腐は、1/4くらいにきったあと、フライパンにいれ、まぜているうちにつぶれる。鶏ガラスープのもと、オイスターソースをくわえてまぜ、味をしみこませる。

6. 6

   たまごをといて、ながしいれ、卵が半生くらいになったら、火を止めて、余熱で火を通したらできあがり