パパッと作る 豆腐としめじの味噌汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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時間はかけず、タンパク質も食物繊維もしっかり摂ります。しめじとネギは冷凍しておいた物を使いました。いつでも取り出して使えて便利です。
材料（2人分）
作り方
- 1 味噌にあごだしを加えて混ぜておく。まとめて一週間分作ってタッパーに入れ、冷蔵庫に入れておくと便利です。
- 2 しめじはほぐして冷凍しておいた物を使います。ネギは刻んで冷凍しておきます。キッチンペーパーを敷いたタッパーに入れて冷凍すると、好きなだけ簡単に取り出せます。
- 3 豆腐は1cm角程度に切っておく。油あげは短冊切りにする。油あげは油抜きの要らないものを使いました。
- 4 鍋に水を入れて、凍ったままのしめじを入れ中火にかける。沸騰したら弱火にして豆腐を入れる。
- 5 短冊に切ったあげを入れて、最後に出汁入りの味噌を溶かして火を止める。
- 6 器に凍ったままのネギを入れて、熱々の味噌汁をレードルで入れて出来上がり。
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お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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