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箸休め◎水菜じゃこ レシピ・作り方

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ayatoy
塩もみした水菜に大葉とじゃこを加えた、さっぱりした箸休めです！

材料（約2人分）

水菜
1株
ちりめんじゃこ
大さじ1
大葉（せん切り）
5枚
塩
少々
●酢
小さじ1
●ごま油
小さじ1
白いりごま
小さじ1
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作り方

  1. 1
    水菜は2cmに切る。塩を振り揉んでしんなりしたら、水気を絞る。
  2. 2
    残りの材料を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜は意外と癖があるので、塩もみして、しっかり水気を絞ります。

きっかけ

暑くて水菜がすぐダメになっていまうので、使い切りたかったので。

公開日：2022/07/20
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関連情報

カテゴリ
水菜ちりめんじゃこしそ・大葉浅漬け水菜サラダ
関連キーワード
簡単 箸休め さっぱり 副菜
料理名
水菜じゃこ

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