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にんじん
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副菜◎にんじんの白和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ayatoy
ごま油でにんじんを炒めて甘みを引き出した白和えです。ごま油の風味が加わり、満足感UP!
材料(約4人分)
にんじん
1本
豆腐
1丁
ごま油
小さじ2
塩
少々
●白練りごま
大さじ1.5
●白味噌
大さじ2
●みりん
小さじ2
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作り方
1
豆腐はしっかり水切りする。(調理時間外)
2
にんじんは皮をむいて、千切りにする。フライパンにごま油を熱し、塩をふりさっと炒め、粗熱をとる。
3
1を裏ごしし、●を合わせて、和え衣を作る。2を加え和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ごま油で炒めることで、コクが加わり、食べ口がよくなります。
きっかけ
にんじんの甘みを生かした一品を食べたいと思ったので。
公開日:2022/07/21
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関連情報
カテゴリ
にんじん
木綿豆腐
簡単おつまみ
白和え
料理名
にんじんの白和え
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ayatoy
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