青菜の豆乳白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ほうれん草は熱湯でさっとゆで水に取り，食べやすいい長さに切って，水気を絞る。
- 2 ひじきは洗って水に浸してもどし，水気をきっておく。にんじんは3～４cm長さの千切りにする。
- 3 鍋に２のひじき，にんじんとAの調味料を入れる。中火にかけ，沸騰してきたら弱火にし，煮汁が少し残る程度まで煮る。粗熱を取り冷ましておく。
- 4 ３にすりごまと塩を加える。混ぜ合わせて，和え衣を作る。
- 5 ４とほうれん草を混ぜ合わせる。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草の胡麻和え
食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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