あったか♪鶏とアスパラの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（約2人分）
- 鶏むね肉 100ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） 大さじ3
- アスパラガス 1束
- 小麦粉 大さじ2
- バター 大さじ1
- 豆乳 1カップ
- 塩・胡椒 少々
作り方
- 1 鍋にバターを溶かし、そぎ切りにした鶏肉を加え、表面の色が変わったら、小麦粉、玉ねぎを加え、炒め合わせる。
- 2 玉ねぎに火が通ったら、3～4cmに切ったアスパラガス、水2カップを加え、5分ほど煮る。
- 3 豆乳を加え、温まったら、塩・胡椒で味を調える。
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- 鶏とアスパラの豆乳スープ
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