【作り置き】甘辛のりこんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはアク抜きをして、一度下茹でする。

2. 2

   【調味料】の材料を全て合わせておく
   海苔はちぎって溶けやすいようにする

3. 3

   フライパンにごま油、すりおろしニンニク、刻んだ鷹の爪を入れて加熱
   香りがたったらこんにゃくを炒める

4. 4

   こんにゃくの水分を飛ばすように3〜5分ほど中火〜強火で炒める
   (目安)ぷすぷすと水分がなくなった音がしてくる

5. 5

   調味料を加えてよく混ぜる
   海苔が溶けてこんにゃくによく絡んでくる
   火は弱くして少し煮詰める

6. 6

   水分がほぼない状態で仕上げる