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カリフラワーとほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

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れあMIX
白だしと醤油麹で旨味アップ!!で簡単に♪

材料（1人分）

カリフラワー
1/4株
ほうれん草
3株
卵
1個
★水
50cc
★白だし
小さじ1/2
★醤油麹
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    カリフラワーは小さめに食べやすく切る

    ほうれん草はざく切りにする

    卵は溶いておく
  2. 2
    フライパンに★を入れて沸かしカリフラワーを加えて2分煮る

    ほうれん草も加えて更に1分煮て

    溶き卵でとじる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草の灰汁が気になる方は切ってから水に10分さらして水気を切ると良い。水が緑色になって灰汁がぬけると思います。

きっかけ

晩御飯に♪油を控えたいので炒めるのではなく煮ました。

公開日：2022/03/01
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関連情報

カテゴリ
カリフラワー玉子丼簡単夕食卵とじほうれん草

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