ハヤシライス（豚肉・米粉） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［ニンニク］
   微塵切りにカットする。
   
   ［にんじん・マッシュルーム］
   食べやすい大きさにカットする。
   
   ［豚バラ肉］
   5センチくらいにカットする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める。
   
   ・オリーブオイル　小さじ1

3. 3

   下記の順に具材を入れてよく炒め、
   塩胡椒で味をつける。
   
   ➀にんじん
   ➁豚バラ肉
   ➂マッシュルーム
   
   ・塩胡椒　3振り

4. 4

   【調味料（⚪）で味をつけていく】

5. 5

   あらごしトマトを入れる。
   
   ・あらごしトマト　1パック
   （トマト缶OK）

6. 6

   下記の順に調味料を加えて、
   その都度よく混ぜる。
   
   ➀ケチャップ　大さじ2
   ➁砂糖　大さじ3
   ➂野菜ブイヨン（粉）小さじ1
   （コンソメOK）
   ➃中濃ソース　大さじ3

7. 7

   水を入れる。
   
   ・水 500ml

8. 8

   バターを入れる。
   
   ・バター　10g

9. 9

   【とろみつけ】

10. 10

    手順【8】のお玉2杯分のスープと
    米粉を混ぜ合わせる。
    
    ・米粉　大さじ4

11. 11

    ダマがなくなるまで
    しっかり混ぜ合わせる。

12. 12

    手順【8】の鍋に戻し入れ、
    よく混ぜ合わせる。

13. 13

    完成。

14. 14

    お皿に盛り付けたら、
    ハヤシライスの出来上がり。
    
    【盛り付け・トッピング】
    
    ・白米　200g
    ・パセリ
    ・ゆで卵