自家製★花巻 レシピ・作り方
材料（約４人分）
- △薄力粉 ２００ｇ
- △インスタントドライイースト ３ｇ
- △砂糖 大さじ１
- △塩 小さじ１/４
- ●お湯（40℃程度） 110㏄
- ●サラダ油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボウルに△を合わせ、●をあわせたものを加え、表面がなめらかになるまで、捏ねる。
- 2 ラップをして暖かい場所に置き、２倍程度に膨らむまで発酵させる。
- 3 打ち粉（分量外）をして、２を３０×２０ｃｍ程度に伸ばす。ごま油を塗り、塩をふり、手前から巻く。
- 4 巻き終わりを下にして、８等分に切り、中央に端を当ててくぼませる。
- 5 オーブンシートを敷いた蒸し器に並べ、温かい場所で2倍程度になるまで発酵させる。
- 6 蒸気が上がった蒸し器で、１５分ほど蒸す。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 花巻
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
