しゃっきり美味しい♪ごぼうのぬか漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮のまま、長さ4cmに切り、太さを半分に切る。水にさらし、灰汁をぬきする。

2. 2

   水気をきって1を耐熱容器に入れ、蓋をして柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、冷ます。（目安600Ｗ：3分）

3. 3

   ぬか床（分量外）に漬ける。（目安：常温で約１日、冷蔵庫で２〜３日）