えのきシューマイ ㏌ 土鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきだけは1.5ｃｍくらいの長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。生姜はすりおろす。
- 2 豚ひき肉と①、冷凍コーン、Aの調味料をボウルでよくこねて、混ぜ合わせる。
- 3 ②を１０等分にして丸める。シューマイの皮を１ｃｍくらいの幅に切り、丸めた肉の上に放射線状にのせる。
- 4 キャベツは一口大にちぎり、土鍋の中に平らになるように敷き詰める。キャベツの上に③の肉を並べ置く。鍋肌から水１００ｃｃを注ぎ入れ蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で２０分弱蒸す。
- 5 ※途中、水がなくなるようなら、適宜足してください。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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