豚バラと玉ねぎ、ジャガイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は、縦半分にきり、2センチくらいにきったあと、フライパンに入れ、焼き色をつける

2. 2

   玉ねぎとじゃがいもは、半分にきりそれぞれを８等分にきる。
   板こんにゃくは、８等分くらいにして、肉と大きさをあわせる。下茹で必要ならしてください。

3. 3

   たまごは、なべにいれたあと、かぶるくらいの水をいれ、10分ほどゆでる。皮をむきやすいように、氷水につける

4. 4

   鍋に具材をいれ、料理酒をさきにいれてから、水をひたひたになるまでいれたあと、○の調味料をくわえ、
   落とし蓋(もしくは、アルミホイルでも可)をして、蓋をして煮る

5. 5

   肉が柔らかくなってきたら、茹で卵の皮をむき、半分にきって、なべに入れる。たまごに味がふくんだらできあがり。