作り置き　水煮大豆とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの材料を使いました。

2. 2

   水煮大豆はさっと洗ってざるにあげる。

3. 3

   こんにゃくは1cm角に切る。

4. 4

   椎茸の軸は石づきの部分を除いて薄く輪切りにする。ごま油を熱した鍋に入れて炒める。

5. 5

   椎茸の香りがしてきたらこんにゃくを入れて炒める。

6. 6

   水煮大豆、みりん、麺つゆを入れて蓋をして弱火で煮る。こんにゃくから水分が出てきます。

7. 7

   水分がほぼなくなったら出来上がり。冷めるまで蓋をして待ちます。

8. 8

   冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。