トマトなし★塩こうじラタトゥイユレシピ・作り方

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トマトの酸味が苦手なので使わないで味付けは塩こうじとにんにくで炒め煮にするラタトゥイユ♪

材料（2人分）

ズッキーニ: 1本

パプリカ: 1個

玉葱: 1/2個

オリーブオイル: 大さじ1

酒: 大さじ2

塩こうじ: 大さじ1~1.5

にんにくチューブ: 小さじ1

作り方

1

野菜は角切りにする

フライパンにオリーブを入れて中火で炒める
2

油が回ったら酒とにんにくを加えて炒め煮にして玉葱がしんなりしたら

塩こうじで味付けする

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ズッキーニが安かったので晩御飯に♪

公開日：2021/05/11

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関連情報

カテゴリ: ズッキーニ塩麹ラタトゥイユパプリカ玉ねぎ

関連キーワード: アレンジダイエット野菜炒めにんにく

料理名: トマトなし★塩こうじラタトゥイユ

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