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卵料理
半熟卵
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とろ~り♡半熟卵のデミグラスソース煮 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ayatoy
半熟卵を割って、とろりとした卵黄を濃厚なデミグラスソースと合わせていただきます!
材料(3人分)
半熟卵
3個
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
マッシュルーム(薄切り)
3個
サラダ油
小さじ1
デミグラスソース
100g
赤ワイン
大さじ3
イタリアンパセリ(みじん切り)
ひとつまみ
作り方
1
鍋にサラダ油を温め、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
2
マッシュルームを加えて、軽く炒め、赤ワインを加え、煮立ったら、水50cc、デミグラスソースを加えて、軽く煮詰める。
3
半熟卵を加え、温まったら、器にもりパセリを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
半熟卵は黄身がトロリとするような柔らかめのものを使用しています。
きっかけ
歯が悪かった時期に、柔らかくても満足感の高い一品が食べたかったので。
公開日:2021/05/07
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関連情報
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半熟卵
マッシュルーム
簡単おつまみ
簡単夕食
デミグラスソース
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簡単
デミグラスソース
歯に優しい
ワインに合う
料理名
半熟卵のデミグラスソース煮
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