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とろみをつけて♪三つ葉としらすの温豆腐 レシピ・作り方

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ayatoy
三つ葉としらすの春らしい組み合わせのあっさりおかずです★片栗粉でとろみをつけて、口当たりよく仕上げます！

材料（2人分）

絹ごし豆腐
1丁
しらす
大さじ2
三つ葉
1/2袋
片栗粉
小さじ1/2
●だし汁
150cc
●みりん
小さじ1
●塩
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に●を熱し、豆腐をスプーンで大きくすくいながら加える。
  2. 2
    しらすを加えて煮立ったら、倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ざく切りにした三つ葉を加えて、ひと混ぜする。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐が崩れないようにやさしく混ぜること！

きっかけ

口当たりのよいおかずが欲しかったので。

公開日：2021/04/05
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カテゴリ
豆腐あんかけ簡単おつまみ簡単夕食しらす絹ごし豆腐
料理名
三つ葉としらすの温豆腐

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