ちょっぴりイタリアン♪イワシの大葉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシは手開きにして、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに●を熱し香りがたってきたら、1を皮目から焼き、みじん切りにした大葉の半量をちらす。

3. 3

   裏返して、残りの大葉をちらし、酒を加えてイワシに火が通ったら、塩・胡椒で味を調える。