デミグラスソース缶をつかったハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、縦半分にきり、5ミリ以下の薄いスライスに。人参も合わせるようにうすくきる。牛肉は、切り落としならそのまま、大きいときは、3分割くらいに。

2. 2

   フライパンにバターをいれ、少し溶け出したタイミングで、牛肉をいれて塩胡椒し、半分ほど火をとおしたところに、人参、玉ねぎをいれいためる。

3. 3

   牛肉にあらかた火がとおったところで、赤ワインを投入し、アルコール分をとばすためしばらくいためて。

4. 4

   なべに水とコンソメキューブを入れた中に、3を投入し、煮る。アクがでたら、とる。

5. 5

   ○の調味料をくわえて、弱火で約15分煮込み、全体に味がなじんだらできあがり。