長ネギとしめじの卵丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜めに薄く切る。しめじは石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   鍋にごま油を熱して長ネギとしめじを入れて炒め、みりんと麺つゆを入れる。

3. 3

   しんなりしてきたらよく溶いた卵を流し込む。半熟程度で火を止める。

4. 4

   丼にご飯を入れて、3をかける。