5種類の野菜のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮を剥き乱切りにして柔らかくなるまで下茹でしておく。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってレンジでチンしたものを使います。

3. 3

   鍋に水と細めのくし切りにした玉ねぎを入れて火にかける。

4. 4

   大きめに切ったじゃがいも、かぼちゃを入れて、蓋をして弱火で煮る。

5. 5

   じゃがいもが柔らかくなったら１の人参を入れる。

6. 6

   ルーを容器に割り入れて、、

7. 7

   熱湯を200mL入れて静かに混ぜて液状にする。粗熱が取れたら牛乳を入れて混ぜ、5の鍋に全量入れて弱火にかけ、とろみが出るまで静かに混ぜる。この時とろみ調整に牛乳をプラスしても。

8. 8

   最後に２のブロッコリーを入れて一混ぜしてから温めた器に盛る。