ピリ辛旨い！ラー油ぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

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ayatoy
ラー油蕎麦をぶっかけスタイルで！天かすをトッピングして、ジャンクな味わい♪

材料（1人分）

蕎麦（乾）
100ｇ
温泉卵
1個
◇長ネギ（斜め薄切り）
10cm
◇天かす
大さじ2～3
◇刻みのり
ひとつかみ
●めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
●水
100cc
ラー油
ひとまわし

作り方

  1. 1
    蕎麦を表示通りにゆで、冷水でぬめりをとり、水気を切り器に盛る。
  2. 2
    ◇をちらし、温泉卵を乗せる。●をあわせたもの、ラー油をまわしかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味、食感のアクセントになるので天かすはマストです！

きっかけ

食べ応えのあるお蕎麦を作りたかったので。

公開日：2021/02/12
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関連情報

カテゴリ
アレンジそば温泉卵冷たい蕎麦
関連キーワード
簡単 ラー油 天かす ぶっかけ
料理名
ラー油ぶっかけ蕎麦

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