生鮭のホイル焼き レシピ・作り方

生鮭のホイル焼き
  • 約30分
  • 300円前後
くっちゃん22
くっちゃん22
オーブン不要のホイル焼きです

材料(3人分)

  • 生鮭 3切れ
  • ○みりん 大さじ1
  • ○濃口醤油 大さじ1
  • ○料理酒 大さじ1
  • たまねぎ 1/2玉
  • 人参 3センチ長さ1/4こ
  • えのき 1/4ふくろ
  • しめじ 1/4ふくろ
  • 濃口醤油 各大さじ1
  • 料理酒 各大さじ1
  • アルミホイル25センチ角くらい 3枚

作り方

  1. 1 生鮭は、○の調味料を器にいれて、つけこみ、冷蔵庫で1時間ほど。
  2. 2 たまねぎと人参は、スライスして、水をいれ、レンジ600ワットで、1分半ほどチンする。
  3. 3 えのき、しめじは、2センチくらいにきる
  4. 4 アルミホイルをひろげ、たまねぎと人参、えのき、しめじを三等分にして、
    1の鮭とともにいれ、料理酒と濃口醤油をいれ、最後にバターをのせる。それを3つつくる。
  5. 5 フライパンに、1センチほどみずをいれ、封をした4をならべ、ふたをして、ひをつけ、20分ほどあたためたら、できあがり。

きっかけ

生鮭がやすくうってたから。

おいしくなるコツ

フライパンでやると、オーブンをつかわないので、面倒ではなくできます。

  • レシピID:1230024431
  • 公開日:2021/01/27
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