味付けなしでも美味しい北海道産雪化粧(かぼちゃ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白いかぼちゃの雪化粧をひっくり返してお尻をだし半分に切ります。
   
   中央から包丁を刺すように立てて刃先を入れると、とても切りやすいです。

2. 2

   半分に切り種をスプーンでほじって綺麗に取ります。
   その後食べやすい大きさにカット。

3. 3

   面取りをします。
   面取りは他のかぼちゃとぶつかって煮崩れしないようにする為のものです。
   全ての角を削って処理します。
   
   切りとったかぼちゃはきんぴらにすると美味しいです。

4. 4

   鍋に3を入れて水をかぶるくらい注ぎ弱火から中火で茹でて沸騰させたら、その後は弱火で20分放置。かぼちゃが柔らかくなっていれば完成です。
   まだ硬いと思ったら10分追加します。