銀ガレイ(カラスカレイ)のみりん漬け レシピ・作り方

作り方

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   魚焼き用のくっつかないアルミホイルを敷いて蓋をして10分から15分焼いたら完成です。
   水分が結構出てくるので漏れ出さないように私は軽めにホイルで包む様にして上から蓋をし焼きます。

2. 2

   焼き上がりです。
   正直、見た目もそんなに変わらない為、焼き上がりの確認は身に触れて非常に柔らかくホロホロ状態、今にも崩れそうな状況で焼き上がりと判断して美味しく頂いています。

3. 3

   季節により、厚みや脂のノリが異なる為、焼き時間の目安は大体10分から15分とし、10分焼いたら様子を見て、まだ焼き足りないと思えば5分追加して焼き上げて下さい。