里芋のお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と金時人参は型抜きをして４枚にスライスし、柔らかくなるまで茹でて、取り出す。

2. 2

   紅白のなるとを斜めにスライス。ほうれん草はさっと茹でて冷水で冷やし、絞って5cm程度に切りそろえる。

3. 3

   餅をオーブントースターで膨らむまで８分焼く。くっつきにくいアルミホイルを使うと楽です。

4. 4

   里芋は皮を剥いて下茹でしておきます。鍋に水と顆粒だし、里芋を入れて火にかける。

5. 5

   器に鍋から取り出した里芋、大根、人参、餅、なると、ほうれん草をおく。

6. 6

   鍋に熱しておいた4のつゆを注いで出来上がり。

7. 7

   顆粒だしはこちらを使いました。