高野豆腐と大根、人参の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニ高野豆腐と付属の顆粒出汁を使いました。

   

2. 2 鍋に高野豆腐としめじ、付属の出汁を入れて熱湯200mlを入る。

   

3. 3 人参は皮を剥き小さめのラン切りにする。大根は輪切りにしたものの皮を剥き放射線状に8等分にする。別の鍋でかぶる程度の水を入れて柔らかくなるまで煮てざるにあげておく。

   

4. 4 丸天を1／4に切る。

   

5. 5 2に3、4を加えてみりんと麺つゆを入れる。

   

6. 6 インゲンは半分に切って自然解凍しておく。

   

7. 7

   

8. 8 ほぼ汁がなくなったらインゲンを入れて火を止める。