紫色のピーマンでピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
紫色のピーマンを買ってみました。
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2
種を取り縦にカットして熱湯をかけて1分たったらザルにあげる。
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3
☆の材料を合わせて熱湯消毒したガラス瓶に入れてレンジで１分チン！粗熱が取れたら✳の酢、ローリエ、鷹の爪を加えて、2のピーマンを入れる。
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4
きゅうりの乱切りも加えて漬け込み、冷めるまで待って冷蔵庫に入れる。5日目でピーマンの青臭さはほとんどなく、鷹の爪のピリッとした辛味がほのかに効いています。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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