キノコとキムチのグラタン レシピ・作り方

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nerusuki
キムチにホワイトソースが絡む和洋韓グラタンです♪

材料（２人分）

キムチ
大さじ２
エノキ（石づきを落として半分長さカット）
２/３袋
シイタケ（石づきを落としてスライスする）
４枚
マッシュルーム（２等分にする）
４～５個
バター
１０ｇ
小麦粉
大さじ２
牛乳
１５０cc
粉チーズ
適量
パン粉
適量
刻み海苔
適量
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1
    バター（分量外）を少々敷いたフライパンでエノキ、シイタケ、マッシュルームを炒め、キムチを加えて塩、コショウで味を整えてから耐熱皿に敷き詰める。
  2. 2
    フライパンにバターを入れて溶かしてから、小麦粉を振って練り混ぜる。次に牛乳を少しずつ加えて伸ばした後、塩コショウで味を整える。
  3. 3
    １の上に２をかけ、粉チーズ、パン粉を散らして２４０℃のオーブンで７～８分焼く。オーブンから取り出し、刻み海苔を盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチのグラタンを作ってみたくて

公開日：2020/10/26
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関連情報

カテゴリ
キムチその他のグラタン和風グラタンしいたけえのき
関連キーワード
グラタン グラタンアレンジ キムチ 和風グラタン
料理名
キノコとキムチのグラタン

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