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簡単副菜◎しらすとキャベツのとろみ煮 レシピ・作り方

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ayatoy
じゃこと昆布茶を出汁に、トロっと煮絡めたほっとする味の一品です。

材料（約2人分）

キャベツ
1/4個
●しらすぼし
20ｇ
●水
100cc
●昆布茶
小さじ1/2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩
少々
片栗粉
大さじ1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさにちぎり、熱湯でゆでて、水気をきっておく。
  2. 2
    鍋に●を熱し、煮立ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 3
    1、しょうがを加え、2を絡めたら、器にもり、仕上げに七味唐辛子をふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間ですが、先にキャベツをゆでておくと、独特のむれた風味が気にならなくなります。

きっかけ

寒くなってきたので、温かい副菜を作りたかったので。

公開日：2020/10/12
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関連情報

カテゴリ
キャベツしらす簡単おつまみ簡単夕食100円以下の節約料理
関連キーワード
副菜 簡単 節約 とろみ
料理名
しらすとキャベツのとろみ煮

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