シンプル!茄子の煮物 レシピ・作り方

シンプル!茄子の煮物
  • 約15分
  • 100円以下
くっちゃん22
くっちゃん22
安い時に買って作ると、安上がりメニューです

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • ○だし汁 4カップ
  • ○料理酒 大さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○濃口しょうゆ 大さじ2
  • 水(アク抜き用) 1リットル
  • 塩(アク抜き用) 大さじ1

作り方

  1. 1 ナスは、縦に半分にわり、5センチくらいのイメージでカットし、アク抜きのため、塩水に5分ほどつけておく
  2. 2 茄子の塩気をおとすため、少し洗って、○の調味料とだし汁を入れた中に入れる。
  3. 3 ふたを半分ほどしめて、煮る。
    なすが柔らかくなったらできあがり。

きっかけ

秋のナスを美味しく食べたくて。

おいしくなるコツ

煮ておくだけなので、いったんとめて、再煮すると、味が含まれておいしくなります。

  • レシピID:1230023122
  • 公開日:2020/10/03
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つくったよレポート(1件)

  • まめまも
    まめまも
    2023/07/05 13:06
    シンプル!茄子の煮物
    なすの煮物おいしかったです(*/ω\*)
    先程はレポ、ありがとうございましたᓚᘏᗢ

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