作り方
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- 1
- 春菊に塩（分量外）をまぶし、しんなりさせる。
-
- 2
- ひき肉、●をよく混ぜ合わせ、粘りがでてきたら、水気を絞った1、玉ねぎを加え、混ぜ合わせる。
-
- 3
- 4等分して、丸く平たく形成する。サラダ油を熱したフライパンで、両面焼き、酒を加えて、フタをし蒸し焼きにする。
おいしくなるコツ
しっかり目に塩をしてタレなしでも、シンプルで美味しいですし、お好みのタレ（ポン酢等）をかけても美味しくいただけます！
きっかけ
春菊とお肉は相性がいいので。
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