鶏肉となすとレンコンのいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはあくぬきをして、3センチくらいの大きさにし、半分にきり、サラダ油をしいて、素焼きをする。

2. 2

   鶏肉は、○の調味料に漬けて、下味を付ける。

3. 3

   レンコンは、アク抜きのため、水をわかし、酢をいれて、下茹でする

4. 4

   鶏肉に片栗粉をまぶして、やく。

5. 5

   レンコンに片栗粉をつけて、両面を焼く。

6. 6

   鶏肉と茄子とレンコンを一つのフライパンにいれ、▷の調味料を他の器にあわせ、流し入れる

7. 7

   あじがしみたら、出来上がり。