滋味あふれる◎ゴーヤとごぼうの煎り豆腐 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豆腐は水切りする。きくらげは水に戻し、細切りにする。（調理時間外）
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- 2
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める、ごぼう、ゴーヤ、きくらげを加え全体に油がまわったら、豆腐を崩してくわえる。
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- 3
- 水分が飛びポロポロになるまで炒めたら、●を加える。溶きほぐした卵を加え、全体に絡めるように加熱する。
おいしくなるコツ
だしと醤油でさっぱり系の味付けに仕上げます！
きっかけ
定番の具材がなかったので。
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