豆苗の冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1-人分）
- 豆苗 1/2ﾊﾟｯｸ程度
作り方
- 1 豆苗を豆のあるところの少し上で切り、使いやすい長さに切っておく。
- 2 さっと水洗いし、豆の皮など付いていたら取り除く。ざるで良く水を切る。
- 3 ペーパーで軽く抑え、水分を軽く拭き取り、保存袋に入れ、空気を軽く抜く。（押しすぎない程度に）
-
4
フリーザーバックに入れて冷凍庫へ。
2週間程度の保存がおすすめ。
そのまま調理出来ます。
火の通りが早くなるので注意
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hannah2122020/09/19 21:52
冷凍できるんですね。参考になりました。
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