ジャガイモの鶏そぼろ味噌あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き、４等分に切って、
   竹串がスッと刺さる位に茹でて、ザルにあげておく。

2. 2

   じゃがいもを茹でてる間に、青梗菜を食べやすい大きさにきっておく。

3. 3

   味噌を酒で少し溶かしておく。

4. 4

   フライパンに油をひき、鶏ひき肉と、3の味噌、
   砂糖、にんにく、オイスターソースを入れて、ひき肉の色が変わるまで炒める。

5. 5

   青梗菜を4のフライパンに入れ、しんなりするまでさらに炒める。

6. 6

   火を止め、じゃがいもを加え全体と和えて出来上がり。