ごぼうと牛肉の時雨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにし、数分間水につけてアク抜きをする。

2. 2

   フライパンに油を引き、牛肉を色が変わるくらいまで炒め、ごぼうを加えしんなりするまで炒める。

3. 3

   ごぼうがしんなりしてきたら白滝を加え、水気を飛ばす。

4. 4

   ★を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   味を染み込ませるため、しばらく冷ましておく。