ひとり鍋♡もつ鍋風鶏皮鍋 レシピ・作り方

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ayatoy
鶏皮をモツに見立てた、ひとり鍋です！モツは下処理が大変だけど、鶏皮で節約&お手軽に！
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

鶏皮
4枚
もやし
100ｇ
ニラ
1/2束
にんにく（薄切り）
1片
豆腐
1/2丁
●めんつゆ
大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
サラダ油
小さじ1
鷹の爪（小口切り）
1本

作り方

  1. 1
    鶏皮を熱湯でゆで、流水で洗い、一口大に切る。
  2. 2
    鍋にサラダ油、にんにく1/2量を熱し、1が軽く色づくまで炒める。
  3. 3
    水300cc、●を煮立て、下茹でしたもやし、豆腐、ニラを加える。
  4. 4
    野菜に火が通ったら、仕上げに、鷹の爪、残りのにんにくを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏皮を下茹ですることで、臭みと余分な脂を落とします。

きっかけ

鶏皮のぷりぷりした食感がモツに似てると思ったので。

公開日：2020/04/06
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関連情報

カテゴリ
もつ鍋300円前後の節約料理その他の鍋もやしにら
関連キーワード
もどき 簡単 節約 鶏皮
料理名
もつ鍋風鶏皮鍋

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2020/04/14 14:55
とり皮鍋もいいですね。ありがとうございました。
フジヤマン
レポートありがとうございました！

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