壬生菜の酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れ沸騰させ、約1分壬生菜を茹でる。

2. 2

   白味噌と酢を合わせておく。

3. 3

   ①で茹でた壬生菜をザルにとり、粗熱をとる。
   
   ぎゅっと絞り水分を除き、食べやすい大きさに切り分ける。

4. 4

   器に③を盛り、②をのせ、ごまをすってふりかける。
   
   ＊擦り器が無い場合はそのままふりかけてください。