あっさり味噌風味☆和風春雨サラダ レシピ・作り方

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ayatoy
液体味噌汁をタレに利用して、和風に仕上げた春雨サラダです！

材料（約2人分）

春雨
30ｇ
きくらげ（水に戻す）
2個
きゅうり
1/2本
みょうが
2個
鶏ひき肉
50ｇ
●味噌汁の素（液体タイプ）
大さじ1
●酢
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●白すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏ひき肉をゆでて、そぼろ状にする。同じお湯で、春雨をゆでて、ざるにあげ、水気をきり、食べやすく切る。
  2. 2
    千切りにした、きゅうり、きくらげ、みょうがと●を合わせたもので、1を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

液体味噌汁の素はかなり濃厚なので、タレの量は少なめです。

きっかけ

定番の春雨サラダを和風に仕上げたかったので、さっぱりした味わいの素材と、半端に残っていた、液体味噌汁の素を利用しました。

公開日：2019/09/05
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春雨サラダ鶏ひき肉みょうがきゅうり

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