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あさりの酒蒸し
レシピ詳細
ちょっぴりエスニック♪あさりのナンプラー蒸し レシピ・作り方
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約15分
500円前後
ayatoy
いつもの酒蒸しをナンプラーを使って、エスニック風にアレンジ♪残った汁をスープにしても。
材料(約4人分)
あさり(砂抜きして洗ったもの)
350g
キャベツ
1/2個
酒
大さじ3
鶏がらスープ
50cc
ナンプラー
小さじ1
ごま油
大さじ1
粗びき黒胡椒
少々
作り方
1
鍋にあさり、酒、鶏ガラスープ、ざく切りにしたキャベツを入れる。
2
蓋をして加熱し、キャベツのカサが減ってきたら、ナンプラー、ごま油を加える。
3
アサリの口が開いたら、全体を混ぜ合わせ、胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
胡椒たっぷり目をお勧めします!
きっかけ
いつものあさりの酒蒸しをアレンジしました。
公開日:2019/05/28
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簡単
おつまみ
居酒屋
アレンジ
料理名
あさりのナンプラー蒸し
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