スキレットで作る！しらすとしめじのオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スキレットにオリーブオイル、潰したにんにくを熱し、香りが立ってきたら、しめじを炒める。

2. 2

   にんにくを取り出し、よく溶きほぐした卵を加え、固まってきたら全体を大きくかき混ぜる。

3. 3

   しらす干しを全体にちらして、火を弱めて、底に焼き色がつくようにする。

4. 4

   仕上げに、小葱を散らす。