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甘辛!新じゃがの揚げ煮 レシピ・作り方

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ayatoy
揚げることによってコクがプラス!つやつやの甘辛ダレをしっかり絡めていただきます!
みんながつくった数 1

材料(約2人分)

新じゃがいも(小)
8個
揚げ油
適量
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは電子レンジで加熱し、柔らかくする。(目安600w:5分)
  2. 2
    水気をふき取った、1揚げ油で、表面が色づくまで揚げる。
  3. 3
    鍋に●を熱し、煮立ったら、2を加えて、煮汁を絡めながら、汁気がなくなるまで、煮詰める。

おいしくなるコツ

レンジで一度加熱して、揚げ時間を短縮します。

きっかけ

コロコロのかわいい新じゃがをそのままの形で食べたかったので。

公開日:2019/03/06

関連情報

カテゴリ
新じゃがその他の煮物

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2021/08/21 15:54
手持ちのジャガイモが大き過ぎた ので小さく切って作りましたが、濃いめの味付けがご飯が進んでとても美味しかったです。またリピートします。
冬のマイマイ
レポートありがとうございます!

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