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タイ風おかず◎ピーマンと鶏肉のナンプラー炒めレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

そぼろ状に仕上げた簡単おかず。青唐辛子のピリッとした辛味がごはんや麺によく合います！お好みでパクチーを添えても◎

みんながつくった数 2件

材料（1人分）

ピーマン（みじん切り）: 1個

青唐辛子（小口切り）: 1/2本

鶏ひき肉: 80ｇ

玉ねぎ（みじん切り）: 大さじ2

●ごま油: 小さじ1

●生姜（みじん切り）: 小さじ2

●にんにく（みじん切り）: 小さじ1

□ナンプラー: 小さじ2

□醤油: 小さじ1

□塩・胡椒: 少々

レモン汁: 小さじ2

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作り方

1

フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、鶏肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
2

ピーマン、青唐辛子を加え、火が通ったら、□で味を調え、仕上げにレモン汁をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪でも辛味は代用できますが、青唐辛子を使うと、さわやかな仕上がりになります！

きっかけ

ガパオライスを作ろうと思ったら、バジルが手に入らなかったので、レモン汁で仕上げたら、さっぱりして美味しいおかずになりました！

公開日：2018/09/20

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関連情報

カテゴリ: その他のタイ料理鶏ひき肉ピーマン

関連キーワード: タイ簡単そぼろごはん泥棒

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2020/09/02 13:31

夏にぴったり！ご飯の上にwithかりっと目玉焼きで美味しくいただきました☆

レポートありがとうございます！

2020/08/24 14:44

しめじもあったので,量増しに使いました。ピーマンと我が家で採れたしし唐も使いました。タイに行った気分を味わったかな?!

サクラノカタライ

レポートありがとうございます！

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