コク旨☆なすのごま炒め レシピ・作り方

コク旨☆なすのごま炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
ayatoy
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ごま油と黒ゴマでコクを加えた、なすのシンプルな炒め物です。お弁当のおかずにもおすすめ!

材料(1~2人分)

  • なす 2本
  • ごま油 大さじ1
  • ●昆布茶 小さじ1/3
  • ●醤油 小さじ1
  • ●黒すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
    水にさらしてアクをぬく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、水気を切った1を炒めて、しんなりしてきたら、●を加え、全体にからめる。

きっかけ

なすの料理によくでてくる、揚げる作業をなく、シンプルなコクのあるおかずが欲しかったので。

おいしくなるコツ

少しだけですが昆布茶を加えるのはマストです!

  • レシピID:1230018227
  • 公開日:2018/08/07
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カテゴリ
なす全般簡単おつまみお弁当のおかず全般
関連キーワード
簡単 昆布茶 シンプル 黒ゴマ
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