コク旨☆なすのごま炒め レシピ・作り方
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材料(1~2人分)
作り方
-
1
なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
水にさらしてアクをぬく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、水気を切った1を炒めて、しんなりしてきたら、●を加え、全体にからめる。
きっかけ
なすの料理によくでてくる、揚げる作業をなく、シンプルなコクのあるおかずが欲しかったので。
おいしくなるコツ
少しだけですが昆布茶を加えるのはマストです!
- レシピID:1230018227
- 公開日:2018/08/07
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