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豚の生姜焼き
レシピ詳細
漬け込みで簡単ウマい!豚の生姜焼き レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
こうこ24
漬け込んでから焼く場合、仕込みの手間はかかりますが、味は染み込むし肉が柔らかく仕上がるのでオススメです。
みんながつくった数
3
件
材料(4人分)
豚ロース
300g
玉ねぎ
1玉
キャベツ(付け合せ)
1/4玉
醤油
大さじ5杯
砂糖
小さじ3杯
酒
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
生姜チューブ
5センチ程度
ニンニクチューブ
3センチ程度
ポリ袋
1枚
作り方
1
漬け込みダレ用に玉ねぎをみじん切りにします。
2
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
3
ポリ袋に、玉ねぎ・豚肉と調味料をすべて入れ、揉み込んで1時間以上寝かせます。
4
中火で熱したフライパンに油を引き、ポリ袋の中身をタレも含めて投入し炒めます。
5
焼き色がつくまで炒めます。みじん切りにしたキャベツを敷いた器に盛り付け完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎのみじん切りをタレに加えることで、肉が柔らかくなる効果と、味自体も良くなります。
きっかけ
楽をしようとしてタレに漬け込んでみたのですが、味も深くなりました。
公開日:2018/05/15
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関連情報
カテゴリ
豚の生姜焼き
玉ねぎ
男の簡単料理
簡単豚肉料理
豚ロース
料理名
豚の生姜焼き
このレシピを作ったユーザ
こうこ24
簡単、節約、美味しいを心がけて料理を作っています。よろしくお願いします。
つくったよレポート(
1
件)
2022/03/29 18:15
味が染みておいしかったです!
mixsand
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豚肉
生姜(新生姜)
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